అనియోనిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ మరియు సబ్బుల కోసం సోడియం స్టీరేట్

సోడియం స్టిరేట్ అనేది స్టెరిక్ యాసిడ్ యొక్క సోడియం ఉప్పు, దీనిని సోడియం ఆక్టాడెకేట్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది సాధారణంగా ఉపయోగించే అయానిక్ సర్ఫ్యాక్టెంట్ మరియు సబ్బులలో ప్రధాన భాగం.సోడియం స్టిరేట్ అణువులోని హైడ్రోకార్బిల్ మోయిటీ ఒక హైడ్రోఫోబిక్ సమూహం, మరియు కార్బాక్సిల్ మోయిటీ ఒక హైడ్రోఫిలిక్ సమూహం.సబ్బు నీటిలో, సోడియం స్టిరేట్ మైకెల్స్‌లో ఉంటుంది.మైకెల్‌లు గోళాకారంగా ఉంటాయి మరియు అనేక అణువులతో కూడి ఉంటాయి.హైడ్రోఫోబిక్ సమూహాలు లోపలికి ఉంటాయి మరియు వాన్ డెర్ వాల్స్ శక్తుల ద్వారా ఒకదానితో ఒకటి కలపబడతాయి మరియు హైడ్రోఫిలిక్ సమూహాలు బయటికి ఉంటాయి మరియు మైకెల్‌ల ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయబడతాయి.మైకెల్‌లు నీటిలో చెదరగొట్టబడతాయి మరియు నీటిలో కరగని నూనె మరకలను ఎదుర్కొన్నప్పుడు, నూనెను చక్కటి నూనె బిందువులుగా చెదరగొట్టవచ్చు.సోడియం స్టిరేట్ యొక్క హైడ్రోఫోబిక్ సమూహం నూనెలో కరిగిపోతుంది, అయితే హైడ్రోఫిలిక్ సమూహం నిర్మూలన కోసం నీటిలో సస్పెండ్ చేయబడింది.కఠినమైన నీటిలో, స్టిరేట్ అయాన్లు కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం అయాన్లతో కలిసి నీటిలో కరగని కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం లవణాలను ఏర్పరుస్తాయి, డిటర్జెన్సీని తగ్గిస్తుంది.సోడియం స్టిరేట్‌తో పాటు, సబ్బులో సోడియం పాల్‌మిటేట్ CH3(CH2)14COONa మరియు ఇతర కొవ్వు ఆమ్లాల (C12-C20) సోడియం లవణాలు కూడా ఉంటాయి.