పేరు: L-కార్నోసిన్, CAS నం.305-84-0
ద్రవీభవన స్థానం: 253°C(డిసెం.)(లిట్.)
నిర్దిష్ట భ్రమణం: 20.9º(c=1.5, H2O)
మరిగే స్థానం: 367.84°C (కఠినమైన అంచనా)
సాంద్రత: 1.2673 (స్థూలమైన అంచనా)
వక్రీభవన సూచిక: 21°(C=2,H2O)
నిల్వ పరిస్థితులు: -20°C
ద్రావణీయత: DMSO (చాలా కొద్దిగా), నీరు (కొద్దిగా)
ఆమ్లత్వ గుణకం: (pKa)2.62(25℃ వద్ద)
రూపం: స్ఫటికాకార
రంగు: తెలుపు
నీటిలో ద్రావణీయత: దాదాపు పారదర్శకత
స్థిరత్వం: స్థిరమైనది